Hur stimulerar kaloririk mat våra sinnen och främjar god sömn?
Har du någonsin undrat varför vissa livsmedel – de där konstiga, klibbiga sakerna – har en nästan magisk effekt på […]
Mat och Bisarra Smakupplevelser
Varför är alla chips olika formade? Varför saltar vi allt?
Här smakar vi på matens vetenskap med humor: texturer, smaker, färger och alla de märkliga saker vi sväljer utan att tänka efter.
Varför bär vita såser på sådana mystiska smakhemligheter?
Tror du att béchamelsås bara är överbliven mjölk eller grädde? Tänk om! Fördjupa dig i denna osynliga och krämiga värld
De läckra och udda aspekterna som gatumat avslöjar.
Tänk dig att gå genom en livlig asiatisk marknad eller ett pulserande hörn av Latinamerika, omgiven av lockande dofter och
Väntar du på ett par ungdomar i ett varmt bad och inte på vintern?
När termometern stiger över 30°C sträcker vi oss instinktivt efter något kallt, eller hur? Men för vissa som älskar ovanliga
Hur uppfattar våra smaklökar de mest ovanliga smakerna?
Har du någonsin undrat hur dina smaklökar accepterar det osötade svarta kaffet du hatade i tonåren? Eller hur du nu
Varför gillar vi att äta saker som låter konstigt när vi tuggar på dem?
Du vet den där lilla skuldkänslan man får när man sträcker sig efter en påse chips, morötter eller en mystisk
Hur smaken av vissa grönsaker påverkar våra ovanliga smakpreferenser.
Tror du att det är lika enkelt att äta grönsaker som att bita i ett saftigt äpple? Tänk om! Vissa