Ako kalorické jedlá stimulujú naše zmysly a podporujú dobrý spánok?
Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo niektoré jedlá – tie zvláštne, lepkavé veci – majú takmer magický účinok na naše […]
Hrana in Nenavadne Okusne Izkušnje
Zakaj so čipsi vsi drugačne oblike? Zakaj solimo skoraj vse?
Tukaj z humorjem okušamo znanost hrane: teksture, okuse, barve in vse tiste čudne stvari, ki jih pogoltnemo brez razmišljanja.
Prečo biele omáčky ukrývajú také tajomné chuťové tajomstvá?
Myslíte si, že bešamelová omáčka je len zvyšné mlieko alebo smotana? Zamyslite sa znova! Ponorte sa do tohto neviditeľného a
Lahodné a svojrázne aspekty, ktoré odhaľuje pouličné jedlo.
Predstavte si, že sa prechádzate rušným ázijským trhom alebo pulzujúcim kútom Latinskej Ameriky, obklopení lákavými vôňami a úchvatnými jedlami, ktoré
Čaká vás pár mladých ľudí v teplom kúpeli a nie v zime?
Keď teplomer stúpne nad 30 °C, inštinktívne siahneme po niečom studenom, však? Ale pre niektorých, ktorí milujú nezvyčajné chute a
Ako naše chuťové poháriky vnímajú tie najneobvyklejšie chute?
Premýšľali ste niekedy nad tým, ako vaše chuťové poháriky prijímajú nesladenú čiernu kávu, ktorú ste v tínedžerských rokoch nenávideli? Alebo
Prečo radi jeme veci, ktoré pri žuvaní vydávajú zvláštne zvuky?
Poznáte ten malý pocit viny, ktorý cítite, keď siahnete po vrecku čipsov, mrkve alebo tajomnej sušienke, ktorá vydáva ten zvláštny,
Ako chuť niektorých druhov zeleniny ovplyvňuje naše nezvyčajné chuťové preferencie.
Myslíte si, že jesť zeleninu je také jednoduché ako zahryznúť sa do šťavnatého jablka? Zamyslite sa znova! Niektoré druhy zeleniny