Cómo los alimentos viscosos despiertan nuestros sentidos dormidos
¿Te has preguntado alguna vez por qué ciertos alimentos, esas cosas extrañas y pegajosas, poseen la capacidad casi mágica de […]
Comida y Rarezas Gustativas
¿Por qué todas las patatas fritas tienen formas distintas? ¿Por qué le ponemos sal a todo?
Aquí degustamos la ciencia de la comida con humor: texturas, sabores, colores y todas esas cosas extrañas que tragamos sin pensarlo.
Por qué las salsas blancas esconden misteriosos secretos de sabor
¿Crees que la salsa blanca es solo leche o crema sobrante en la olla? ¡Piénsalo de nuevo! Sumérgete en este
Cómo la comida callejera revela curiosidades deliciosamente extrañas
Imagina pasear por un bullicioso mercado asiático o una vibrante esquina latinoamericana, atraído por los tentadores aromas que te deleitan
Por qué a algunas personas les encanta la sopa caliente en verano y no sólo en invierno
Cuando el termómetro supera los 30 °C, instintivamente buscamos algo helado, ¿verdad? Pero para algunos amantes de los sabores y
Cómo se adaptan nuestras papilas gustativas a los sabores más inusuales
¿Te has preguntado alguna vez cómo tu paladar finalmente aceptó el café negro sin azúcar que odiabas de adolescente? ¿O
¿Por qué nos gusta comer cosas que hacen un extraño crujido?
¿Conoces esa ligera sensación de culpa al coger una bolsa de patatas fritas, una zanahoria o incluso esa misteriosa galleta
Cómo el sabor de ciertas verduras impacta nuestras papilas gustativas desacostumbradas
¿Crees que comer verduras es tan sencillo como morder una manzana jugosa? ¡Piénsalo de nuevo! Algunas verduras parecen salidas de